Brotbacken für Anfänger – Sauerteigbrot ohne Hilfsmittel backen


Du möchtest selbst Brot backen und hast bisher einfach nicht den richtigen Einstieg in die Thmatik gefunden? Du denkst du bräuchtest jede Menge teuerer Hilfsmittel um zuhause Brot zu backen? Dann bist du hier genau Richtig. In diesem Beitrag und im zugehörigen Video zeige ich dir, wie du ein leckeres Brot backen kannst, ohne direkt enorme Geldsummen in Equipment investieren zu müssen.

Hier gehts zum Beitrag...

Anstellgut herstellen und aufbewahren


Wer eigenes Sauerteigbrot backen möchte, benötigt Anstellgut. Doch was ist das und wie wird es hergestellt? Diese Fragen beantworte ich in diesem Beitrag und stelle dir außerdem noch vor, mit welchen 2 Varianten ich mein Anstellgut seit mittlerweile über 4 Jahren pflege und aufbewahre.

Hier gehts zum Beitrag...

Gemüselasagne mit Wintergemüse


gemueselasagne

Lasagne ist ein Sommergericht? Nicht bei mir, ich mag Gemüselasagne zu allen Jahreszeiten. In diesem Rezept kommen eher winterliche Gemüsesorten wie Spitzkohl, Grünkohl, Lauch und Sellerie zum Einsatz und verleihen der Lasagne eine ganz andere Geschmacksnote.

Hier gehts zum Beitrag...

Blumüsegedanken #18/18


Endlich wieder ein kleines Update aus dem Blumüsegarten 🙂 Mittlerweile sind wir schon mittendrin in der Gartensaison. Der Vorgarten strahlt in den schönsten Farben, das erste Gemüse kann bereits geerntet werden und auch das Wetter zeigt sich von seiner besten Seite. So kann´s gerne weitergehen…

Hier gehts zum Beitrag...