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Weihnachtsmenü 2020

Vegetarisches Weihnachtsmenü 2020

17. Dezember 20204. Januar 2021

Das komplette Veggie-Menü im Überblick.

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Weihnachtliches Parfait mit Birne

Vegetarisches Weihnachtsmenü – Dessert {Parfait & warme Birnenschnitze}

17. Dezember 20204. Januar 2021

Der krönende Abschluss des Menüs: Ein mit Weihnachtsgebäck aufgepepptes Parfait begleitet von in Apfelsaft karamellisierten Birnenspalten.

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Selleriebraten mit Semmelknödeln, Rotkraut und dunkler Soße

Vegetarisches Weihnachtsmenü – Hauptgang {Selleriebraten mit Semmelknödeln und Rotkraut}

16. Dezember 20204. Januar 2021

Der zweite Gang im Weihnachtsmenü: Definitv mal was anderes würde ich sagen :-) Zusammen mit den eher klassichen Begleitern kann der Sellerie im festlichen Menü aber absolut überzeugen.

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Lauchsuppe mit Croutons

Vegetarisches Weihnachtsmenü – Vorspeise {Lauchsuppe}

14. Dezember 20204. Januar 2022

Wir starten im diesjährigen Weichnachtsmenü mit einer cremigen Lauchsuppe. Sie lässt sich gut vorbereiten und bekommt vor dem Servieren nur noch ein letztes Finish.

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Brot mit Linsenaufstrich

Linsenaufstrich mit Apfel und Curry

27. Februar 202027. Februar 2020

Einer meiner Lieblingsaufstriche: Ein fruchtig-säuerlicher Linsenaufstrich. Passt zu fast jedem Brot, aber auch als Basis für Wraps und Ähnliches…

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Icon für Schlagwörter Linsen, Vegan

Spitzkohl-Quiche

11. Februar 202019. August 2020

Gib Spitzkohl eine Chance!! In dieser Quiche kommt der ganz zarte Kohlgeschmack zusammen mit Birne und kernigem Vollkornboden richtig gut zur Geltung.

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Icon für Schlagwörter Quiche, Spitzkohl, Winterküche
Gartenplanung Gemuese

Gartenplanung 2020 – Gemüse

4. Februar 20209. Februar 2020

Auch wenn es, zumindest hier bei uns, keinen richtigen Winter gab, steht der Frühling bereits in den Startlöchern. Höchste Zeit sich mit der Anbauplanung zu beschäftigen…

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Rote Beete Smoothie

Rote Beete Smoothie

23. Januar 202028. Januar 2020

Ein Smoothie mit roter Beete, Karotten und Ingwer. Diese Vitaminbombe ist gerade im Winter der perfekte Start in den Tag.

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Icon für Schlagwörter Karotte, Rote Beete, Smoothie, Vegan
Brot mit rote Beete Aufstrich

Rote Beete Aufstrich

22. Januar 202030. Januar 2020

Ein Brotaufstrich muss doch immer im Kühlschrank sein oder? Diesen Rote-Beete-Aufstrich machen wir regelmäßig. Er schmeckt süßlich, hat durch die Sonnenblumenkerne und den Meerrettich aber trotzdem eine herzhafte Note.

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Icon für Schlagwörter Rote Beete, Vegan
Linsensalat mit Feta

Winterlicher Linsensalat mit nussigem Feta

20. Januar 20206. März 2022

Dieses Rezept kombiniert Belugalinsen mit einigen typischen Winterzutaten: Rote Beete, Äpfel und Spinat. Es entsteht ein fruchtig-säuerlicher und gesunder Salat, der zudem auch noch warm serviert wird. Genau das Richtige für kalte Wintertage.

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Icon für Schlagwörter Feta, Linsen, Rote Beete, Spinat, Winterküche

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31.12.2020 · Vegetarisches Menü & mein Lieblings-Ciabatta-Rezept


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24.01.2020 · 4 einfache rote Beete Rezepte


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