Dieses Rezept kombiniert Belugalinsen mit einigen typischen Winterzutaten: Rote Beete, Äpfel und Spinat. Es entsteht ein fruchtig-säuerlicher und gesunder Salat, der zudem auch noch warm serviert wird. Genau das Richtige für kalte Wintertage.
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Kann man rote Beete roh essen? Klar! Ich mag rote Beete sogar viel lieber in der Rohkost-Variante. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du innerhalb weniger Minuten und mit ein paar Zutaten einen knackigen Rote-Beete-Salat machen kannst.
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