Dieses Rezept kombiniert Belugalinsen mit einigen typischen Winterzutaten: Rote Beete, Äpfel und Spinat. Es entsteht ein fruchtig-säuerlicher und gesunder Salat, der zudem auch noch warm serviert wird. Genau das richtige für kalte Wintertage.
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Wirsing ist nicht nur lecker sondern auch optisch ein Highlight in der Winterküche. Heute zeige ich dir ein etwas anderes Rezept für Wirsingrouladen, nicht in der klassischen Version mit Fleischfüllung, sondern vegetarisch mit Kartoffeln und Karotten.
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